Sütőtökmártásban sült spagetti

Sütőtökmártásban sült spagetti

Az ősz slágere a sütőtök. Nagyon finom megsütve, krémlevesnek, de tészta öntetnek is.

Sütőtök jótékony hatásai

Tápláló és ásványi anyagokban gazdag, de ennek ellenére hihetetlenül alacsony kalóriatartalmú. Így jóval többet fogyaszthatsz belőle, mint más szénhidrát forrásokból (pl.burgonya, stb.). A rostok miatt a sütőtök enyhíti az éhségérzetet, így segíti a fogyókúrát. Magas az antioxidáns tartalma, ezzel megakadályozza a sejtek károsodását. Magas a C-vitamin tartalma, ami növeli a fehérvérsejt termelést, hatékonyabbá válik az immunrendszered, illetve gyorsul a sebek gyógyulása is.

Hozzávalók

• 500 g spagetti,
• 1 kg sütőtök, 
• 1/2-1/2  teáskanál őrölt szerecsendió,
• őrölt gyömbér és fehérbors,
• só,
• 3 dl tejszín vagy növényi tejszín,
•  pirított tökmag,
•  5 dkg vaj,
• tökmagolaj a tálaláshoz.

Elkészítés

Vajon megpároljuk a felkarikázott póréhagymát, majd hozzáadjuk a kockákra vágott sütőtököt és kevés sóval és a fűszerekkel meghintve pároljuk még 8 percig. Ezután felöntjük a tejszínnel és fél liter vízzel, így puhára főzzük, majd leturmixoljuk. A tésztát félig megfőzzük és egy tűzálló tálba tesszük. Ráöntjük a sütőtökmártást és 180 fokos sütőben 25 perc alatt készre sütjük. A tökmagot félidőben szórjuk rá, nehogy megégjen.tálaláskor kínálhatunk hozzá frissen préselt tökmagolajat is.

Jó étvágyat a sütőtökmártásban sült spagettihez!

FELAJÁNLÁSI MANTRA:

„Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam Brahmaiva Tena Gantavjam Brahma-karma-szamádhiná”

„Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe, bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben.”

Bhagavad Gítá 4/24.

Hasonló receptek ide kattintva olvashatók.

Várunk szeretettel az év minden napján a neked való jógával

• Jógatanfolyamok kezdőknek és haladóknak.
• Oktató képzések.
• Jógafilozófia az alapoktól a felsőfokig.
• Jógaterápia és ájurvéda.
• Jógaéletmód, elvonulások és jógatáborok.

Látogass el a FACEBOOK oldalunkra is, ahol folyamatos friss híreket és tanításokat olvashatsz a jógával kapcsolatban.