SIVANANDA JÓGAKÖZÖSSÉGI PORTÁL ÉS A SPIRITUART JÓGA ALAPÍTVÁNY
1028 Budapest, Szegfű utca 2. | +36 1 397 5258 | +36 30 689 9284 | joga@sivananda.hu
Számlaszámunk: 16200106-11604543      Adószámunk: 18079492-1-41

Almás pite

“Napi egy alma – az orvost távol tartja”.

A képen látható finom almás pite a Sivánanda ásram egyik jógatáborában készült a táborozók nagy örömére. Próbáld ki Te is és a kedvenced lesz.

HOZZÁVALÓK

  • 4-5 ek tönkölybúzaliszt,
  • 4 ek rizsliszt,
  • 3 ek árpaliszt (vagy amink van),
  • 1 kk sütőpor,
  • 15-20 dkg hideg vaj
  • só, cukor, fahéj, gyömbér, kardamom tetszőlegesen
  • 1 – 1,5 ek joghurt
  • 6 db alma
  • 5 dkg dió
  • 2 ek baracklekvár

Összemorzsoljuk kézzel a liszteket és vajat, teszünk bele kis sót, cukrot, fahéjat, gyömbérport, 1-1,5 ek joghurt. Összegyúrjuk, hűtőben pihentetjük fél órát.

Közben 6 almát megpucolunk, vékonyra szelünk. 4 ek cukrot karamellizálunk, rátesszük az almát, fahéjat, kb. 10 db egész, megtört kardamomont és annyi vizet, hogy ellepje. 2-3 percet forraljuk, majd hűlni hagyjuk. Szűrjük le, a levét meg lehet inni.

A tészta 2/3 részét kinyújtjuk, vajazott-kimorzsázott piteformába tesszük, előmelegített sütőben (180 fok) elősütjük 6-7 percig.  Kivesszük, apróra vágott diót (kb. 5 dkg) a tésztára szórunk, rátesszük az almát. 3 ek baracklekvárt kenünk a tetejére. Pici cukorral meghintjük, a maradék tésztát liszten kisidort rudacskákká formázzuk és berácsozzuk a pitét. Tejjel megkenjük. 15-18 percig sütjük 180 fokon.

Jó étvágyat!

„Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam Brahmaiva Tena Gantavjam Brahma-karma-szamádhiná”

„Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe, bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben.”

Bhagavad Gítá 4/24.

Hasonló receptek ide kattintva olvashatók.

***

VÁRUNK SZERETETTEL AZ ÉV MINDEN NAPJÁN A NEKED VALÓ JÓGÁVAL:

„A Jóga gyakorlásával megnő az energiád, az életerőd, az élethosszod és az egészséged szintje.” – Szvámí Sivánanda

„Bárki jógázhat, nem számít, mennyi idős, milyen vallású, milyenek az anyagi és egyéb körülményei. Fiatal vagy öreg, beteg vagy egészséges – mindenkinek hasznára válhat ez az évezredes tudomány.”  – Szvámí Visnu-dévánanda

Látogass el a FACEBOOK oldalunkra is, ahol folyamatos friss híreket és tanításokat olvashatsz a jógával kapcsolatban.