SÁRGABORSÓ DÁHL

SÁRGABORSÓ JÓTÉKONY HATÁSAI

A világ legegészségesebb tápláléka között tartják nyilván a rárgaborsót. Nemcsak azért, mert létfontosságú anyagokból sokfélét tartalmaz, hanem azért is, mert ezek aránya szintén kedvező. Csak néhány a jótékony hatásai közül:

• szerepet játszik a cukorbetegség megelőzésében,
• elősegíti az emésztést, segít a székrekedés megelőzésében/kezelésében,
• csökkenti a koleszterinszintet,
• csökkenti a szív és érrendszeri betegségek rizikójának kialakulásának lehetőségét,
• kiváló fehérjeforrás, így az izmok, csontok, kötőszövetek, inak, haj szerkezeti elemei, valamint hormonok és enzimek alkotórészei,
• sárgaborsóból nyert fehérje segíthet csökkenteni a vérnyomást és megelőzni az idült vesebetegséget.

SÁRGABORSÓ DÁHL HOZZÁVALÓK:

• 1 csomag  sárgaborsó vagy lencse
• 1 evőkanál római kömény
• 1 evőkanál morzsolt koriander
• 1 kávéskanál kurkuma
• só vagy ételízesítő ízlés szerint
• 1 cukkini
• 1-2 fej paradicsom

ELKÉSZÍTÉS:

A dáhl elkészítéséhez olajon vagy ghí-n megpirítjuk a római köményt és morzsolt koriandert. Az előzőleg beáztatott lencsét vagy sárgaborsót ráöntjük és dupla mennyiségű vízzel felöntjük. (Ha vörös lencsét használunk nem kell előre beáztatni és a főzés ideje is lerövidül, kb. 20 percre.)

Hozzátesszük a sót vagy ételízesítőt, és addig főzzük, amíg a hüvelyes kezd szétfőni. Ezután beletesszük a zöldségeket, 5-10 percig főzzük (ízlés szerint), majd a végén a kurkumát is hozzáadjuk.

Jó étvágyat!

AUM Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam Brahmaiva Téna Gantavjam Brahma-karma-samádhiná

Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe, bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben. –Bhagavad Gítá 4/24.

Hasonló receptek ide kattintva olvashatók.

Várunk szeretettel az év minden napján a neked való jógával

• Jógatanfolyamok kezdőknek és haladóknak.
• Oktató képzések.
• Jógafilozófia az alapoktól a felsőfokig.
• Jógaterápia és ájurvéda.
• Jógaéletmód, elvonulások és jógatáborok.

Látogass el a FACEBOOK oldalunkra is, ahol folyamatos friss híreket és tanításokat olvashatsz a jógával kapcsolatban.