Sütőtök krémleves (vegán)
Az ősz slágere a sütőtök. Nagyon finom és egészséges megsütve vagy akár krémlevesnek is.
SÜTŐTÖK JÓTÉKONY HATÁSAI
Tápláló és ásványi anyagokban gazdag, de ennek ellenére hihetetlenül alacsony kalóriatartalmú. Így jóval többet fogyaszthatsz belőle, mint más szénhidrát forrásokból (pl.burgonya, stb.). A rostok miatt a sütőtök enyhíti az éhségérzetet, így segíti a fogyókúrát. Magas az antioxidáns tartalma, ezzel megakadályozza a sejtek károsodását. Magas a C-vitamin tartalma, ami növeli a fehérvérsejt termelést, hatékonyabbá válik az immunrendszered, illetve gyorsul a sebek gyógyulása is.
Sütőtök krémleves hozzávalók:
- 1db kb.1,5-2 dkg sütőtök
- só ízlés szerint
- zöld fűszer keverék ízlés szerint (elhagyható)
- bors (vagy borsikafű) ízlés szerint
- szerecsendió ízlés szerint
- gyömbér ízlés szerint
- kb. 1,5 l víz
- tökmagolaj
- 1 doboz mandula tejszín (vagy tetszés szerinti növényi tejszín)
- tökmag, napraforgómag
ELKÉSZÍTÉS
Megpucoljuk a tököt. Magos közepét kikaparjuk. Felkockázzuk kb. 2×2-es darabokra, beletesszük egy fazékba. Felöntjük vízzel, hogy jól ellepje, ha forrni kezd sózzuk, fűszerezzük. Kb. 20 perc főzés utána, ha puha, félre vesszük, összeturmixoljuk, vegán tejszínnel krémesítjük, ha túl sűrű, teszünk hozzá vizet, forraljuk, a végén fűszerezzük, még, ha szükséges. Tálaláskor tökmag olajjal, és pirított napraforgóval, vagy tökmaggal gazdagíthatjuk.
Jó étvágyat a sütőtök krémleveshez!
FELAJÁNLÁSI MANTRA:
„Óm Brahmárpanam Brahma havir Brahmágnau Brahmaná hutam Brahmaiva Tena Gantavjam Brahma-karma-szamádhiná”
„Brahman az áldozat, Brahman az áldozati vaj, Brahman önti az áldozatot Brahman tüzébe, bizony Brahmanhoz megy az, aki mindenkor Brahmant látja minden cselekvésben.”
Bhagavad Gítá 4/24.
Hasonló receptek ide kattintva olvashatók.
***
VÁRUNK SZERETETTEL AZ ÉV MINDEN NAPJÁN A NEKED VALÓ JÓGÁVAL:
- Jógatanfolyamok kezdőknek és haladóknak.
- Oktató képzések.
- Jógafilozófia az alapoktól a felsőfokig.
- Jógaterápia és ájurvéda.
- Jógaéletmód, elvonulások és jógatáborok.
„A Jóga gyakorlásával megnő az energiád, az életerőd, az élethosszod és az egészséged szintje.” – Szvámí Sivánanda
„Bárki jógázhat, nem számít, mennyi idős, milyen vallású, milyenek az anyagi és egyéb körülményei. Fiatal vagy öreg, beteg vagy egészséges – mindenkinek hasznára válhat ez az évezredes tudomány.” – Szvámí Visnu-dévánanda
Látogass el a FACEBOOK oldalunkra is, ahol folyamatos friss híreket és tanításokat olvashatsz a jógával kapcsolatban.